導入背景
株式会社ふく衛門様は、2008年に山口県下関市で設立され、水産加工および惣菜の製造販売を手がけられている企業です。彦島西山町の本社を拠点に、ふぐ製品をはじめ、ハモ湯引き、サワラ、ノドグロ、ブリ、アンコウなどの冷凍製品や、鮮魚を扱う「サカナDIY」、一部OEMの製造を展開されています。従業員23名のうち8名がふぐ調理資格者であり、2015年にはプロトン凍結機を導入、2019年にはHACCPを取得されました。2015年の農林水産大臣賞、2016年・2017年のモンドセレクション金賞など、製品の受賞歴も重ねてこられています。製造現場の様子をわかりやすく伝える手段として、Matterportによる空間データ化を実施されました。
公開内容
下関市彦島西山町の本社加工場を、Matterportによる3Dデジタルツアーとして制作いたしました。加工機器や作業台が並ぶ製造ラインから、冷蔵・冷凍設備を備えた各室までを含む工場内部を、遠隔地からでも立体的に確認できる形で公開されています。
まとめ
株式会社ふく衛門様では、製造現場の情報を発信する手段としてMatterportによる本社加工場のデジタル化を実施されました。
